北京终于有
重庆鸡杂饭了
专作念鸡杂的重庆小馆
鸡杂锅，听起来就让东说念主食欲打开的好意思食！将台近邻新开的这家小店，专作念北京不常见的黔江鸡杂，黔江鸡杂是重庆一说念闻名的江湖菜，一般用鸡肠、郡肝、鸡肝和多数的泡椒酸萝卜炒制～小店刚刚开业不久，东说念主均四、五十的价钱在北京还算合算，可以途经尝一尝。
来自川渝的王牌选手
· 泡椒鸡杂-酸辣爽口 ·
到店必点的便是这一锅【泡椒绝味鸡杂】，有大中小三种规格，小锅（68元）里荤菜只消鸡杂，中锅（98元）可以再拼一种，大锅（128元）可以采纳拼两种，一锅吃到三种不同食材。小分队选了到重庆必吃的兔兔，鸡杂和兔丁大要一半一半，酸味莫妥当地那么重，属于比拟清淡的口味。
兔肉王人是带骨的小块，肉质很嫩，吸饱了锅底的汤汁入味，偶尔吃到一大块无骨兔肉会很沸腾。
这一大锅里面，配菜占了一泰半，比拟保举单点一份【老坛泡萝卜 8元】加到鸡杂中，可以加多不少酸度，吃起来精辟开胃；锅底的魔芋口感很可以，多煮一会更入味。
· 老重庆口味-麻辣鲜香 ·
店里的另一个黔江风仪系列【老重庆口味】，主打麻辣鲜香，不爱吃酸口儿的可以采纳。小分队试了试【黔江肥肠】，小锅78元，相干于价钱来说肥肠不算少，科罚的也比拟干净，关联词名义不像是在锅里煸干，更像是放着被风干了的嗅觉，勤苦了肥肠应有的油润。
本次的MVP颁给【本性黑豆花】！单点上一份量不小，豆花里面气孔很足，可以吸入多多的汤汁，多“咕嘟”一忽儿更适口。
煮好的豆花连汤带菜通盘浇在米饭上，豆花饭谁能不爱！单加的酸萝卜条此刻显得愈加勤苦，口感滋味王人丰富起来。
“念念要环境好，保举上二楼”
店里一层大要能容纳4、5桌，二楼还有更多座位，更舒畅广漠一些，通盘装修亦然重庆格调。不太好的少量是，天然写着谢却抽烟，店内有东说念主抽烟伙计也莫得制止，小小的空间里空气不免不好。
作家丨 四喜丸子
影相丨小陈 筹谋丨克拉
*文中图片及翰墨为小分队原创
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吹炊鸡杂馆
地址：向阳区将台西路19号院3号楼底商
交易时间：
周一至周日：10:00-24:00
预估东说念主均：48元傍边
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